Cần Giờ không chỉ hấp dẫn bởi vẻ đẹp mộc mạc của rừng ngập mặn, bầu không khí trong lành và hệ sinh thái đa dạng, mà còn là một thiên đường ẩm thực với vô vàn món ngon đặc trưng vùng biển. Du khách đến đây được khám phá thiên nhiên hoang sơ, trải nghiệm văn hóa địa phương độc đáo và còn có cơ hội thưởng thức những đặc sản đậm đà hương vị biển khơi.
Vậy du khách đã chuẩn bị danh sách các món ẩm thực nhất định phải thử khi đến Cần Giờ chưa? Nếu chưa, hãy cùng chúng tôi điểm qua các món ăn hấp dẫn không nên bỏ qua khi đến du lịch Cần Giờ, để cho chuyến đi thêm phần trọn vẹn và đáng nhớ hơn bao giờ hết.
Cá thòi lòi trộn gỏi lìm kìm
Đến đây không thể không nhắc đến cá thòi lòi trộn gỏi lìm kìm. Món ăn độc đáo này kết hợp giữa thịt cá thòi lòi săn chắc, thơm ngọt với vị chua nhẹ và giòn giòn của rau lìm kìm – một loại rau mọc tự nhiên trong rừng ngập mặn Cần Giờ. Tất cả hòa quyện cùng nước mắm pha đậm đà, đậu phộng rang và rau thơm, tạo nên hương vị vừa dân dã, vừa lạ miệng khiến thực khách mê mẩn. Du khách có thể thưởng thức món gỏi đặc sản này tại các quán ăn địa phương hoặc trong các bữa tiệc hải sản dân dã ở vùng biển. Một lần nếm thử, hương vị đặc trưng ấy chắc chắn sẽ khiến du khách nhớ mãi hương sắc ẩm thực của Cần Giờ.
Canh chua cá khoai
Du khách đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức canh chua cá khoai – món ăn dân dã nhưng đậm đà hương vị miền biển. Cá khoai tươi với thịt mềm, béo, gần như tan trong miệng, được nấu cùng me chua, cà chua, rau ngò om, bạc hà, giá đỗ và đậu bắp, tạo nên hương vị thanh mát, chua nhẹ nhưng đầy quyến rũ. Canh chua cá khoai đặc biệt thích hợp trong những ngày nắng nóng, mang lại cảm giác dễ chịu và ngon miệng. Món ăn không chỉ làm ấm lòng người xa quê mà còn khiến du khách lần đầu nếm thử cũng phải trầm trồ vì sự tinh tế trong cách kết hợp nguyên liệu. Dù là bữa cơm gia đình hay trong quán ăn ven biển, bát canh chua cá khoai luôn là lựa chọn tuyệt vời để cảm nhận rõ nét hồn quê Cần Giờ qua ẩm thực.
Vịt nước mặn Vàm Sát
Một đặc sản độc đáo gắn liền với vùng đất rừng ngập mặn. Vịt được nuôi thả tự nhiên trong môi trường nước lợ, ăn tôm cá nhỏ và các sinh vật phù du nên thịt săn chắc, ít mỡ, thơm ngon khác biệt so với vịt nuôi thông thường. Vịt sau khi được sơ chế sẽ được chế biến thành nhiều món như vịt quay, vịt nướng muối ớt hay vịt nấu chao, món nào cũng dậy mùi thơm, đậm đà hương vị biển. Đặc biệt, vịt nước mặn thường được dùng trong các bữa ăn dân dã của người dân Vàm Sát, nhưng nay đã trở thành món ngon gây thương nhớ cho biết bao thực khách khi ghé thăm Cần Giờ.
Cơm cháy chà bông
Bên cạnh những món hải sản tươi ngon, cơm cháy chà bông Cần Giờ cũng là một đặc sản bình dân nhưng khiến nhiều du khách phải mê từ miếng đầu tiên. Những miếng cơm cháy vàng ruộm, giòn rụm được chiên thủ công, sau đó phủ lớp chà bông mặn mà, kết hợp cùng chút mỡ hành béo nhẹ tạo nên hương vị vừa đậm đà, vừa vui miệng. Món ăn này không chỉ thích hợp để nhâm nhi tại chỗ mà còn là lựa chọn lý tưởng để mua về làm quà cho người thân, bạn bè. Dạo một vòng chợ Hàng Dương hoặc các điểm bán đặc sản địa phương, du khách dễ dàng bắt gặp những gói cơm cháy được đóng gói cẩn thận, sạch sẽ và tiện lợi mang đi xa.
Tôm tít cháy tỏi
Nếu đã một lần ghé Cần Giờ, du khách khó lòng bỏ qua tôm tít cháy tỏi – món ăn khiến bao tín đồ hải sản phải liêu xiêu vì hương vị đậm đà khó quên. Tôm tít tươi sống được chế biến ngay sau khi đánh bắt, giữ nguyên độ ngọt và chắc thịt. Sau khi luộc sơ, tôm được chiên giòn rồi xóc cùng tỏi băm phi vàng, chút muối tiêu và ớt bột, tạo nên lớp áo thơm nức, vàng ruộm, cay nhẹ kích thích vị giác. Khi ăn, lớp vỏ giòn thơm bao bọc phần thịt mềm ngọt bên trong, hòa quyện với mùi tỏi phi quyến rũ, khiến món ăn càng thêm hấp dẫn. Tôm tít cháy tỏi thường được bày bán tại các quán hải sản ven biển hoặc phục vụ trong những bữa tiệc dân dã đậm chất miền biển Cần Giờ. Vừa đơn giản, vừa tinh tế, đây chính là món ăn khiến thực khách nhớ mãi không quên sau chuyến đi.
Cần Giờ cuốn hút du khách bởi thiên nhiên rừng ngập mặn hoang sơ và còn bởi nền ẩm thực đậm chất miền biển. Từ canh chua cá khoai thanh mát, vịt nước mặn Vàm Sát thịt chắc, đến tôm tít cháy tỏi thơm lừng hay cơm cháy chà bông giòn rụm – mỗi món ăn đều mang hương vị đặc trưng của vùng đất này. Và trên đây là những thông tin của chúng tôi về các món ẩm thực hấp dẫn không nên bỏ qua khi đến Cần Giờ Hồ Chí Minh, với nguồn nguyên liệu tươi sống và cách chế biến dân dã nhưng tinh tế, chắc chắn sẽ để lại dấu ấn khó quên trong lòng thực khách.